Moelleux aux Pommes

Ingrédients

4 pommes

100 g de farine

60 g + 2 cuillère à soupe de sucre saveur citron

2 oeufs

60 g de beurre mou

2 cuillères à café de levure chimique

(il existe du sucre saveur citron tout prêt chez Beghin Say)

Préparation

Préchauffer le four th 6- 180°

Travailler au fouet ou au batteur dans un bol les oeufs entiers avec les sucres ( garder 2 cuillères à soupe du mélange de sucre pour le dessus du moelleux) fouetter jusqu'à le mélange blanchisse

Ajouter le beurre ramolli, la farine avec la levure, mélanger

Verser la pâte dans un moule à tarte en porcelaine,

éplucher les pommes et les couper en quatre puis en lamelles.

Disposer les  sur la pâte comme sur une tarte.

Saupoudrer de sucre restant 2 cuillères à soupe

Cuisson

Enfourner,  30 mn à 18°

Dans des raviers individuels la préparation cuit plus vite donc réduire le temps de cuisson selon les fours.

mais sachez que le moelleux conserve mieux sa texture dans un grand plat .

j'ai ajouté quelques raisins secs réhydratés  disposés sous les pommes.

Comments

[christine]

Jolie présentation pour des moelleux sûrement délicieux!!!

[GourmanDenise]

Encore une délicieuse recette...


A bientôt


Biz

[chesapeake]

miam ça m'a l'air bien moelleux!!

[Chilubru]

je n'ai pas de sucre saveur citron, qu'est ce que je peux mettre à la place?

[Angy]

coucou ici tu as la recette http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/article-sucre-saveur-citron-55040609.html sinon très vite fait tu prends du zeste de citron et tu le passe au blender
très fin et tu l'ajoute à ta quantité de sucre ce fera le même effet bye !

[sab]

ça me donne nevie de pommes