Sucre saveur Citron...

Rien de tel que de faire son sucre aromatisé, simple et rapide.

A utiliser pour aromatiser tous vos desserts, yaourts, gâteaux, crèmes, flans, boissons etc....

Recette

zestes d'un citron non traité

200 g de sucre cristal

un bocal en verre

Préparation

Prélever le zeste d'un citron non traité

le déposer sur un plaque du  four

et faire dessécher à chaleur douce

 Je profite souvent de la fin de cuisson d'un gâteau pour mettre mes zestes à sécher quelques minutes

surtout pas de trop ! il faut qu'ils gardent leur arôme afin de parfumer le sucre une fois mélangés à celui-ci.

 

Dans un blender mixer les zestes avec un peu de sucre pour qu'ils puissent être mixés  très fin

Remplir un bocal en verre avec le sucre cristal et les zestes mixés.

Conserver à l'abrit de la lumière.