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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 17:04

Cette crème chocolatée n'a rien à envier à la Danette au niveau du goût et de la texture le résultat est à s'y méprendre.

 

 

creme-dessert-chocolatee-danette-2-.jpg


 

  Ingrédients

 

 

  30cl  de lait
20cl de crème liquide
22 g de Maïzena ou fécule de maïs
35 g de cacao non sucré 
85 g de sucre

creme-dessert-chocolatee-danette-4.jpg

Préparation

Dans un bol mélanger au fouet la maïzena ou la fécule de maïs, le lait froid, la crème, le sucre le cacao en poudre
Verser dans une casserole la préparation et porter à ébullition en fouettant sans cesser avec un fouet .
Retirer du feu après le début de l'ébullition ( attention ne pas laisser trop prendre la crème sur le feu sinon elle épaissira beaucoup en refroidissant)
Fouetter de nouveau au batteur électrique la crème afin d'éliminer d'éventuels grumeaux de chocolats

creme-dessert-chocolatee-danette-3-.jpg

La passer ensuite au tamis pour affiner la crème
Laisser refroidir et  disposer au réfrigérateur
Avant de servir la crème la mélanger rapidement et la verser dans des ramequins individuels

Servir très frais !


creme-dessert-chocolatee-danette.jpg


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Published by Angy - dans desserts
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commentaires

sab 11/08/2012 17:09


Bonjour ,je suis tombé par hasard sur votre blog ce matin ,et je me suis precipité pour faire la crème chocolat  pour ce midi ,et tout le monde a adoré .J'avais décorer avec des
framboises de mon jardin .


Et franchement votre blog est tres joli et tres agréable  et je risque fort de faire et refaire pleins de vos recettes ,


Merci tout simplement et bonne continuation ,et faites nous encore rever avec vos recettes .


Sabrina

Angy 23/09/2012 12:29



merci pour ce message sympatique ! bonne journée



Lainna 11/07/2012 11:29


Ouaw que cette recette est géniale et délicieuse.. enfin une vraie crème au chocolat sans oeuf.. merci mille fois 


et magnifique blog.... :-)

Angy 23/09/2012 12:29



tant mieux si elle plait bonne jpournée !



karelle 16/06/2011 15:25



merci pour cette delicieuse recette, toute ma petite famille en est folle!!! Je la passe à tous mes amis pour qu'ils partagent aussi ce moment de plaisir!



Angy 23/08/2011 23:03



c gentil merci de ta visite à +



nat 04/06/2011 09:54



faite hier, on a eu du mal à partager ! j'avais mis un peu de vanille et c'était.... huuuuuum ! je continue mes tests de ce site que je viens de découvrir.... à moi l'orange curd !



Angy 29/08/2011 22:34



alors j'attends tes impression avec l'orange C merci pour le com à très bientôt



Pascale Berthou 29/05/2011 23:45



Génial, génial, on va se régaler. En fait je me suis inscrite à la newsletter, c'est plus simple pour ne rien perdre de ces bonnes recettes.



Angy 29/08/2011 22:35



oui super merci pour le mot biz