Petits Pains à la semoule de blé dur...

Je fais très souvent ces petits pains ronds à la semoule de blé dur fine , ils sont délicieux pour faire des petits sandwichs
ou coupés en deux et grillés un régale pour le petit dèj avec une  bonne confiture dessus MMMmmm...

  Recette

1 1/2 de levure sèche de boulanger
1cs de sucre
200 gr de farine
200 gr de semoule de blé fine
1 cc de sel ( enfoui dans un coin de farine opposé à la levure)
250 ml d'eau
2 cs d'huile

*****

  Préparation

prog pizza pour le pétrissage de la pâte
ou
au robot 10 min pétrissage et arrêt de 1 mn, reprise 10 mn de pétrissage

repos de la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume

dégazer ( coup de poing au milieu)
sur une plaque pour le four recouverte de papier sulfurisé ou une plaque siliconée
diviser la pâton en petites boules de 80 gr
laisser monter la pâte 1 heure
fariner le dessus des petits pains

enfourner 30 mn à 200 °  four froid

i

Comments

[Géraldine]

il est indiqué dans les ingrédients :1 1/2 de levure sèche de boulanger. Est-ce 1 sachet et demi ou 1 c.à c et demi . ou 1 c à s et demi ??? merci de m'éclairer

[dolores]

coucou je viens de terminer la pate maintenent j'attend........


un question je vois que tu mets souvent de la levure seche ,je peux la remplacer par de la levure fraiche ? si oui je fait comment avec le dosage???? merci ! je te souhaite une bonne journee ! a+

[celine balahy]

Bonjour, toutes ces recettes sont vraiment très apétissantes !!!! Je déménage dans un mois de la Normandie vers le Sud, alors pour le moment, pas beaucoup de temps, mais je garde ce blog dans mes favoris ++++ !!! Et je compte bien tenter de les réaliser !! Alors à bientôt pour de nouveaux com... Et bravo pour ce blog, il est très agréable, et met l'eau à la bouche !!Céline.

[janny]

j'ai justement de la semoule fine qui n'attend qu'une bonen recette pour se transformer...gros bisous

[verofleuri]

BONSOIR AH Génial !! je te dis merci car ils sont vraiment délicieux que j'avais mangé mais pas du "fait-maison" '-) BIZ