pain à la farine de Quinoa et au levain et multi-graines (map)

  1cc de levure bruggeman
50 gr de farine de Quinoa
350 gr de farine t65
graines de lin dorées
graines de quinoa
graines d'amarante
graines de sésame grillées
son de blé
245ml d'eau
110 ml de levain liquide( 1/2 farine complète et 1/2 t65)

prog RAPIDE 2h croute dark !!! 

 
J'aime beaucoup le petit goût que donne la farine de quinoa !
et en + cette farine est plein

* de protéines (150 gr de cette petites graines d'Amérique du sud en contiènnent autant qu'un oeuf) 
* d'acides aminés ( huit acides aminés vitamine B et fort taux de fer  le quinoa est une parade contre la fatigue, 
*de fibres,  elle en contient prés de 10%, comme les figues...le quinoa  est un bon actif sur le transit...
sans gluten, il est super digeste!

Comments

[janny]

voilà nun tout joli blog, tout nouveau sur la toile! bravo angy! il te ressemble