/fdata%2F1849806%2Favatar-blog-1036464589-tmpphpXlfUzc.jpg){kind=avatar}
15 mars 2008
6
15
/03
/mars
/2008
20:10
un lapin coupé en morceaux
2 cc de bouillon de boeuf
3/4 cs moutarde (moutarde de dijon et ancienne)
3 oignons
2 échalotes
500 gr de champignon de Paris
150 ml de vin blanc
5 gousses d'ail
laurier
thym
sel de éleri
2 cs de farine
2 cc de bouillon de boeuf
3/4 cs moutarde (moutarde de dijon et ancienne)
3 oignons
2 échalotes
500 gr de champignon de Paris
150 ml de vin blanc
5 gousses d'ail
laurier
thym
sel de éleri
2 cs de farine
faire revenir ds une poêle les morceaux de lapin sans graisse ! les fariner
dans un bol mettre la moutarde, le court bouillon, et le vin blanc,laurier, thym
faire revenir les oignons, échalotes vite fait
tous mettre dans la mijoteuse, placer les champignons en dessous de la viande
verser la préparation faite ds le bol sur le dessus .
cuisson 4H
le lapin est d'un fondant incroyable !!!
tous ces premiers résultats me confirment que cet appareil est une merveille de cuisson, je
suis ainsi réconciliée avec le lapin que je trouvais souvent sec et un peu élastique .
Partager cet article
