Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Sucre et sel d'Angy
  • Sucre et sel d'Angy
  • : Un blog pour partager mes tits plats sucrés et salés avec mes amis et tous ceux du net qui y viendront faire un tit tour !@ très bientôt...
  • Contact

images

Livre d'Or

http://www.swisstools.net/guestbook.asp?numero=125239

 

rss.gif

S'abonner via le flux RSS  

 

Rechercher

Texte Libre

 

Photo 181

       Pain en MAP

biscuits -copie-1

        Pain au four 

viennoiseries

          Viennoiserie 

apero.jpg

           Apéritif

r7 salées

       Recette Salée 

pâtes

               Pâte

biscuits1

            Biscuit

gâteau choco

           Gâteau

desseerts

           Dessert

friandises

        Gourmandise

confiture -copie-1

           Confiture

vignette-bio-cook-rose.jpg

        BIO COOK

mijoteuse-copie-1.jpg

         Mijoteuse

pink-collection-kitchenAid

          Matériel

mini-d12-copie-4.jpg

  Téchniques diverses

photo-7 3232-copie-2 

                Déco

mini-d12-copie-1.jpg

Texte Libre



Texte Libre

1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 09:10

 

Le saviez vous ?

L'enseignement Soufi dit que les lentilles font disparaître l'orgueil et rendent le cœur compatissant...

En plus d'être un aliment complet elles sont très nutritives et sans doute les plus digestes de toutes les légumineuses.

  Très reminéralisantes, Le cuivre qu’elles contiennent renforce leur action anti-anémique. Alors pensez à les mettre au menu plus souvent....

 

lentilles-aux-lardons-thermomix.jpg

 

 

Ingrédients

 

250 g de lentilles

4 cuillères à soupe bien bombées de persil ail congelés

1   1/2 carottes

1 échalion (échalote longue)

1 cuillère à soupe de fond de veau en poudre

1/2 oignon blanc

200 g  de lardons fumés

4 lamelles de tomates séchées

650 g d'eau

 

     

lentilles-aux-lardons-combi.jpg

 

     

Préparation

 

 

Mettre les carottes épluchées et coupée en gros morceaux dans le bol et mixer 6 secondes à vitesse 5

 

(ou les couper hors du thermomix avec une  mandoline en fins bâtonnets comme j'ai fait...)

 

Couper les tomates séchées en fines lanières sur une planche je ne le fais pas au thermomix mais vous pouvez le faire seulement elles seront réduites  en plus petits morceaux sachez le...


Dans le bol du thermomix peser  650 g d'eau froide

 

Remettre la balance du thermomix à 0 et peser à présent les 250 g de lentilles dans le bol

 

 ajouter ensuite les carottes coupées et  tous les autres ingrédients sauf les lardons

 

lentilles-aux-lardons-fumes.jpg
régler 40 minutes à 100°

 

fonction sens inverse, vitesse mijotage (mettre le gobelet)

 

10 mn avant la fin de la cuisson dans une casserole sur le feu faire rissoler les lardons fumés

ils rendrons un peu d'eau et de suc le verser dans le bol du thermomix sur la préparation aux lentilles qui continue de mijoter.


Finir de faire saisir légèrement les lardons et les ajouter ensuite la cuisson terminée dans la préparation des lentilles.


Mélanger avec une cuillère de bois et servir bien chaud

 

Normalement  je n'ajoute pas de sel les lardons suffisent à eux pour saler comme il le faut.

 

 

lentille-aux-lardons2.jpg

 

A très bientôt...

   

Partager cet article

Repost 0
Published by Angy - dans Thermomix
commenter cet article

commentaires

dany 16/12/2011 21:50


et bien écoute une réussite, j'ai un peu adapté car par exemple je n'avais pas les tomates séchées, mais un régal à refaire........ merci encore

dany 15/12/2011 19:08


merci pour la recette je teste de suite

Angy 15/12/2011 22:18



merci à toi pour ta visite , tu reviendras nous dire ce que tu en penses


amicalement angy...



vikki 09/12/2010 15:39



bonjour


je viens d'acquérir un Thermomix 31 ce


qui m'amène a fouiller unpeuici et la pour


glaner des recettes , et c'est ainsi que je


découvre ton joli blog .


cette recette me tente bien . a essayer ...


bonne journée !



josette 02/12/2010 15:46



bonjour,j'adore les lentilles,et ta recette me plais beaucoup.


je suis nouvelle sur ton blog.si tu a beaucoup de recette au thermomix,je suis preneuse.a bientot.bizzzzzzzz



Kimitsu 02/12/2010 14:59



Excuses moi, j'ai fais une erreur dans l'adresse (j'ai oublié un i):


http://kimitsu-cook.blogspot.com


Merci en tout cas de nous régaler les yeux avec tes délicieuses recettes !


Bises