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14 août 2009 5 14 /08 /août /2009 21:35
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En général je ne mange jamais de Nutella et les glaces au chocolat m'écoeurent... mais là je l'avoue celle ci se mange toute seule ... on sent bien le Nutella en bouche ... et cela fait plusieurs fois que je suis obligée d'en préparer car elle est très vite dévorée par mes gourmands....



glace au Nutella ( angy )

 
 
1/2 litre de lait entier

2 cs de poudre de lait entier

4  jaunes d'oeufs

2 blancs montés en neige

250 ml crème liquide

100 gr de sucre vergeoise blonde
 
1 cs de cacao en poudre ( Suchard noir)
 
1 cs de sirop d'agave
 
4 cs de Nutella bien bombées
 

 

 

Préparer la crème anglaise

faire chauffer le lait plus la poudre de lait et la crème battre les 4 jaunes et le sucre
verser le liquide porté à ébullition sur le sucre et les jaunes battus
 mélanger et remettre sur feu doux pour faire épaissir
10 mn

Mélanger ensuite les cuillères de Nutella et le cacao en poudre à la crème anglaise
laisser refroidir et mettre au frais quelques heures
au moment de faire tourner la machine à glace battre les 2 blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la crème chocolatée

 ( les blanc montés en neige sont facultatifs mais ils servent à éviter que la glace soit très dure à la sortie du congélateur
 ainsi les boules de glaces sont plus faciles à faire)



turbiner pendant 30 mn

mettre au congélateur avant de servir 4h minimum



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Published by Angy - dans desserts
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commentaires

CClaudia 28/10/2009 21:13


Moi aussi j'ai testé une recette de glace au nutella sur mon blog, avec de la vergeoise, je me demande bien quel goût ça doit avoir !
C'est ICI :
http://babagourmand.canalblog.com/archives/2009/02/22/11334116.html


helene06 23/08/2009 08:51

cette glace au Nutella est démente!

c_lynhoch 15/08/2009 15:44

Je ne suis pas fan de glaces au choco mais si tu me dis qu'avec du nutella c'est bon je tenterai la prochaine fois ! Céline

isa 15/08/2009 08:35

Quelle belle glace! Je ne suis pas fan de glace, mais celle-ci semble délicieuse!La photo est vraiment magnifique!

Alexandra 14/08/2009 22:27

Ouaouh! J'en prends bonne note dans un petit coin de mon cerveau et je teste pour mes deux grandes princesses dés mon retour de vacances