Pancakes super moëlleux...

Ca y est CHRISTUMMMM je les ai testés tes fameux pancakes !

envie d'un 4 h différent,  j'ai préparé ces fameuses crêpes soufflées qui nous viennent d'Amérique du Nord et qui avec un peu de confiture, de miel , de nutella ou tout simplement un peu de sucre ou le traditionnel sirop d'érable ont fait le régal de toute la famille il m'en restera même pour demain matin au petit dèj ! passés au grill pain ce sera un véritable délice .

4 oeufs
300 ml lait
300 grd de farine t45
2 cc de levure chimique
4 cs de sucre
beurre ou huile pour la poêle

Séparer les blancs des jaunes et battre le blancs en neige ferme.
Mélanger les jaunes avec le lait.
Ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel.
Mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.
Incorporer les blancs battus en neige.
Laisser reposer environ 1/2 h.
Faire chauffer une poêle graissée.
Déposer une petite louche de pâte.

Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface,  retourner la crêpe.
Laisser cuire encore 30 à 40 secondes

merci christummm
pour ta recette
je confirme ils sont divinement moëlleux !