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Texte Libre

3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 12:06


Allez !!! zouuuuuuu on est en plein dans les préparatifs de Noël ...

 la cuisine se parfume d'odeurs bien chaudes de cannelle, d' orange,  chocolat cardamome et autres ....
Inspirée ce matin je me lance dans des Cookies , j'innove... tout en restant dans l'esprit des saveurs de Noël et de ses Fêtes....
voilà donc
"Cookies nougatine choco-mandarine..."


 

 

 

 


   mandarines 2
de la cannelle en poudre
le jus d'une mandarine
un peu de cardamome ( très peu)
120 gr de farine
170 gr de sucre vergeoise
80 gr de beurre pommade
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
70 gr pépite choc
20 gr de nougatine
1 pincée de sel

 

 

 

 



couper en fines lanières la peaux des mandarine ( bio) et les coupées en tout petits cubes, les mettre ds une casserole avec le jus d'une mandarine et le sachet de sucre vanillé une petite cc de cannelle et faire cuir à feu très doux jusqu'à évaporation de tout le liquide

mélanger dans un bol la farine, la levure chimique, la pincée de sel
ajouter le sucre l'oeuf, le beurre en pommade, un chouilla de cardamome (très peu) mélanger.
puis les cubes de mandarine , les pépites de chocolat et la nougatine bien mélanger




mettre à préchauffer le four 180°


faire sur une plaque avec papier sulfurisé des petits tas de pâtes et enfourner
cuisson 12 / 15  minutes ( surveiller la cuisson selon four) chaleur tournante.


et voilà vos jolis COOKIES !!!! TROPPPPPP BONS VRAIMENT!!!




***je ne regrette pas du tout d'avoir osé le mélange est trés sympa ....***




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Published by angy - dans biscuits
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commentaires

yasminou 07/12/2008 12:46

Une recette qui me va totalement!! je prend et j'en ferai profiter toute ma petite famille, merci!!

janny 05/12/2008 08:49

Angy?? as-tu les yeux en face des trous? l'adresse est sur mon blogintersnap.depromis les photos...je suis vraiment tres améliorée! tres! un gros bisou tout doux ma belle...sous la pluie...grrrrjanny

ghislaine 04/12/2008 23:59

Je ne doute pas que le mélange doit être super sympa ! tu peux m'en garder un kilo de côté de tes délicieux cookies ? lol !

*manue 04/12/2008 15:00

hum je dis oui ils ont l'air trop bon et les parfums sont terribles!bises

nadine 04/12/2008 13:17

Bon, t'as fini de râler ??? ils sont supers tes cookies. L'idée de la mandarine est excellente, ça doit être hyyyyyper bon!!!Faut d'abord que je fasse les spéculoos, c'est prévu samedi matin.Dis, tu peux pas enlever le truc de l'image à recopier ?? c'est assez pénible et ça fait perdre un temps fou. En plus il faut avoir 10/10 aux yeux pour ne pas se gourrer. Bises.

angy 04/12/2008 13:49


BEN Je ne comprends rien j'ai regardé et pourtant la case interdit copie n'est pas cochée !!! tu dois pouvoir copier sans soucis ! ... moi j'ai rien touché dernièrement le fesais tu avant ? si
OUI  alors le blème ne vient pas de chez moi .... TIENS moi au courant ! bizzzz