Sablés au citron...

200 gr de farine
25 gr de poudre d'amande
50 gr de beurre
50 gr de lemon curd (maison)
1 cc de levure
150 gr de surcre
1 oeuf

mélanger tous les ingrédients et laisser la pâte reposer plusieurs heures au frigo

faire des petites boules de pâte bien farinées et les aplatir en palet découper à l'emporte

pièce et refaire tant qu'il reste de la pâte 

ne pas hésiter à fariner pour découper les biscuits 

cuisson

20 minutes à 180°

surveiller la cuisson pour que les biscuits ne prennent pas trop de coloration ainsi ils

garderont leur moelleux au coeur , les stocker ds une boite métal par la suite et le tout sera

impec !!! !

si vous n'avez pas de lemon curd 

mettre en tout 100g de beurre

ajouter des zestes de citron râpé

et du jus de citron 2 cs  

Comments

[sissy]

je parcours ton blog depuis ce matin, trop bien fait, j adore!! une petite question..... AVEC QUOI ECRIS TU SUR TES GATEAUX?

[Angy]

Ce sont des lettres qui font partie d'un ustensile pour faire les tits beurres...
cela se vend dans les magasins de cuisine tu en trouvera sur le net c'est un découpoir à petit beurre j'utilise alors juste les lettre pour les inscriptions... Bonne journée et merci !

[TATHY]

heu !!!! cela m'a l'air facile mais le temps de cuisson dans tout ça et la température du four ?

[kittiwake]

Magnifique ton blog Angy! Les recettes originales sont super bien mises en valeur! Bravo

[angy]

merci Kitti tu es adorable et tes compliements me vont droit au coeur ! bizzzzzzzzzz
à trés bientot!

[nadine]

J'adore les sablés alors au citron c'est le summum. Bises

[janny]

hummmmmmmmmmmmmmm! ben franchement z'ont l'air chouettes! miammmmmmmmmmmmmmmmmm