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20 mars 2008 4 20 /03 /mars /2008 11:03

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me revoilà avec un bon gâteau tout chocolat , moelleux et tendre !!!
recette inspirée du "gâteau Américain  Doudouce 02" 
un gâteau à noter... sans beurre !!!  ....sans huile !!! juste de la crème allégée!!! et très fondant ....


gâteau moelleux chocolat paques


 


INGREDIENTS


 


*  225 gr de farine 

 
*  un bon 1/2 sachet de levure chimique

 
*  300 gr de sucre de canne roux (commerce équitable)

 
*  3 oeufs ( blancs séparés des jaunes)

 
*  1 briquette de crème liquide allégée 20 cl

 
*  50 gr de cacao (100% cacao non sucé) de Suchard

 
*  une sachet de sucre vanillé

 
*  1 pincée de sel 

 
*  15 cl d'eau chaude ( de la bouilloire)

 

 

 

 

préchauf. du four 150°


 

 


délayer le cacao ds l'eau chaude
séparer les blc et les jaunes des oeufs 
mettre les jaunes avec 220 gr de sucre ds le batteur
ajouter petit à petit la farine avec la levure, la cannelle, la crème liquide et le chocolat délayé

monter les blancs en neige avec la pincée de sel, qd ils sont bien pris 
ajouter peu à peu le sucre restant  80  gr tout en continuant de faire tourner le fouet du robot...

ensuite , mélanger les blancs en neige sucrés à l'appareil précédent délicatement.

verser ds un moule !
moi je l'ai mis ds un cercle, chemisé de papier sulfurisé
 posé sur une toile silicone pour agrandir la taille de mon moule

 

 

 

mettre au four 40 mn à 150°

 

 


lorsque la pâte n'est plus liquide mais colle légèrement à la lame du couteau sortir du four 
attendre plusieurs minutes pour démouler...
 
et décorer selon l'envie !!!
 

 



gâteau moelleux chocolat paques
 

 

je viens rajouter que le lendemain il était encore meilleur

 
il n'a pas fait long feu ...!

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Published by angy - dans gâteaux
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commentaires

Julie 21/02/2009 08:31

je ne doute pas qu'il soit terriblement mortel! ah que ferait on sans le chocolat ^^

Marjolaine 24/12/2008 23:16

Je craque devant ce gâteai. Si chocolaté et pourtant si léger ... voilà une gourmandise dont il serait vraiment dommage de se priver. Pour la peine je m'inscris à ta newsletter.Joyeux Noël.

angy 29/12/2008 21:45


il teste le il est extra ! vraiment on y revient qd on l'a déjà fait ! merci pour ton com et bon réveillon à toi aussi bizzzzzzzzzz


cricrou76 26/03/2008 01:04

Super, et hop, c'est noté Angy, faut que je me procure du cacao 100% et je me lance...je te tiens au courant!! Merci pour ton blog par ailleurs, qui est...comment dire...euh...alléchant!!!!!Bisous

Michvau 25/03/2008 15:18

gâteau délicieux , facile à faire .Toute ma famille s est régalée j en ai même fait un pour les collègues d une de mes filles. Amateurs de chocolat n hésitez pas il est anti kilos

angy 25/03/2008 15:31


merci Michvau !!! je suis heureuse que vous vous soyez régalés !!! à bientôt...


janny 21/03/2008 22:01

merveilleuse recette Angy! je note! des que je reviens je me le fais!

angy 21/03/2008 22:21


ok j'attends avec impatiente ton avis !!! bizzzzzzz