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Alouette sans tête...
(31/03/2008
publié dans : recettes en mijoteuse
)
Alouette sans tête pour ce midi j'adore ça ! j'avais préparé ma farce hier soir pour que cela puisse aller plus vite ce matin . voici ma tite R7 ... Ingrédients pour 4 personnes - 200 g de ... -
torsade au quinoa et sésame
(30/03/2008
publié dans : pain divers...
)
2cc de levure sèche 1cc de sucre roux 300 gr de farine T65 100 gr farine complète 1 1/2 cc de sel 2 cs de graines de quinoa 260 ml d'eau pétillantesésame pour le dessus du pain prog. dough 2h20 ... -
cake arc en ciel ...
(29/03/2008
publié dans : gâteaux
)
pour le fun !!! un cake tout en couleurs marron chocolat, vert crème de pistache, rose franboise et jaune vanille....un cake sans beurre mais avec de l'huile et oui pourquoi pas.... 3 oeufs 100 ... -
Estouffade de boeuf Bourguignonne...
(27/03/2008
publié dans : recettes en mijoteuse
)
1 kg de paleron de boeuf .5 carottes 3 gros oignons 2 gousse d'ail 2 1/2 cs de farine bien bombée 1 bouteille de vin rouge bouquet garni 3 tranches de poitrine de porc fumée 200 gr de petits ... -
filet de saumon express à la crème citronnée...
(27/03/2008
publié dans : tarte express
)
Ce midi pas envie de me casser la tête et surtout pas beaucoup de temps... aussi j'avais un filet de de saumon décongelé que j'ai coupé un 2 . et hop ds la tarte express........ prêt en 12 ... -
sablés à la confiture ...
(27/03/2008
publié dans : biscuits
)
ptits sablés aujourd'hui !!! j'inaugure mes petits découpoirs tout neufs.... sablés normalement en forme de lunettes " lunettes de Romans" spécialité drômoise.... mais en fait ce joli et bon ... -
tarte aux cêpes...
(26/03/2008
publié dans : tarte express
)
et si nous faisions une tarte aux champignons ce soir ! il me restait quelques cèpes déshydratés et des champignons de paris frais ....avec une bonne salade . une pâte brisée herta champignons ... -
Quenelles de semoule...
(26/03/2008
publié dans : recettes en mijoteuse
)
200 gr de semoule fine de blé 1/2 litre de lait salé 50 gr de beurre 2 oeufs 50 gr de gruyère râpe sauce boite de tomate liquide champignons bouquet garni 2 cc fond de veau en poudre ail et ... -
Crème dessert chocolatée express avec Agar-agar...
(25/03/2008
publié dans : desserts
)
Voilà une R7 de crème chocolat en petit pot ... vite faite et crémeuse à souhait avec que des bonnes choses dedans ... connaissez vous l' AGAR-AGAR ???? Extrait d'algues marines servant de ... -
Muffins aux myrtilles et chocolat blanc...
(25/03/2008
publié dans : gâteaux
)
et oui aujourd'hui c'est sous la neige !!! que nous sommes .... alors quoi de mieux que de préparer quelques muffins pour 4h MMMMmmmmm si vous êtes accro de ces tits gâteaux... essayez ceux là ... -
Petite crème chocolatée aux oeufs...
(24/03/2008
publié dans : desserts
)
300 ml de lait 200 ml de crème liquide épaisse 80 gr de chocolat dessert 1 cc de chocolat poudre non sucré 3 oeufs + 1 jaune 70 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé faire bouillir le lait et la ... -
Gâteau Ardéchois...
(24/03/2008
publié dans : gâteaux
)
je dois dire que je ne raffole pas vraiment de la crème de marrons...mais là je craque !!! ce gâteau moelleux à la crème de marrons est délicieux , et d'ailleurs je ne suis pas la seule à ... -
Blanquette de veau...
(23/03/2008
publié dans : recettes en mijoteuse
)
1 kg de blanquette de veau (4 personnes) 1 citron 4 carottes 1 oignon 1 gros poireau 1 clou de girofle 260 ml d'eau chaude avec 1 1/2 cc de fond de veau bouquet garni sel poivre sauce crème ... -
Tarte tomate et thon
(21/03/2008
publié dans : tarte express
)
j'avais un peu de mascarpone ainsi qu'une petite boite de thon à la tomate de 170 gr qui me restaient je les ai donc mis dans ma tarte aux tomates.. et finalement je suis très contente du ... -
Tendre et moelleux au chocolat...
(20/03/2008
publié dans : gâteaux
)
me revoilà avec un bon gâteau tout chocolat , moelleux et tendre !!! recette inspirée du "gâteau Américain Doudouce 02" un gâteau à noter... sans beurre !!! ....sans huile !!! juste de la ... -
petit lapin brioché de paques ...
(20/03/2008
publié dans : viennoiseries
)
et oui ! Paques arrive !!! aussi je ne résiste pas de refaire cet adorable petit lapin brioché dont Caline nous avait donné le façonnage ! plaisir des yeux et de la bouche , les enfants adorent ... -
Poulet aigre-doux à l'ananas et citron vert
(19/03/2008
publié dans : recettes en mijoteuse
)
( recette créole) si vous aimez le sucré salé ! voici une R7 à expérimenter !!! sans faute ... un poulet en morceaux ( moi j'ai mis des cuisses) 1 ananas frais ou ananas au naturel en bocal 2 ... -
Pain de mie complet au levain...
(19/03/2008
publié dans : brioches et pains sucrés map
)
aujourd'hui j'ai fait du pain de mie complet au levain c'est une première... pour faire mes croque-Monsieur pour le tit déj ,ça changera pour une fois ... 1 cc de levure de boulanger sèche de ... -
Cookies noix de coco et aux pépites de chocolat
(18/03/2008
publié dans : biscuits
)
120 gr de farine 80 gr de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 paquet de levure chimique 70 gr sucre poudre 1 sachet du sucre vanillé 90 gr de noix de coco râpée 70 gr de pépites choc mélanger ... -
yaourt à la noix de coco...
(18/03/2008
publié dans : desserts
)
1 litre de lait bio 1/2 écrémé 1 actimel vanille L.casei defensis 50 gr de sucre 40 gtes d'arôme coco 4 cs de lait entier en poudre 4 cs de crème de coco faire chauffer le litre de lait avec ... -
Quiche maison
(18/03/2008
publié dans : tarte express
)
aujourd'hui , pour midi je n'avais pas bien le temps de me mettre en cuisine alors j'ai sorti ma tarte express... Une quiche fera l'affaire !!! Merci à Myrtille !!! qui a eu l'idée de génie de ... -
Potée de choux chinoix et poitrine fumée ...
(17/03/2008
publié dans : recettes en mijoteuse
)
1 et 1/2 choux chinois 4 carottes 2 oignons 4 échalotes 2 tomates fraîches coupées en morceaux et pelées 1 bon morceau de poitrine fumée huile d'olive pas de sel avec le petit salé cela ... -
Chocolate & Almond cupcakes
(16/03/2008
publié dans : gâteaux
)
INGREDIENTS : 110 gr de chocolat noir râpé 110 gr de beurre mou 175 gr de sucre blond 4 oeufs (blancs séparés des jaunes) 110 gr de poudre d'amande 150 ml de lait 175 gr de farine (poudre levante ... -
brioche Rose tressée ...
(16/03/2008
publié dans : viennoiseries
)
1cc de levure sèche de boulanger ou 8 gr de levure fraîche... 30 de sucre 300 gr de farine 1 oeuf 125 ml crème légère liquide 3 gouttes d'amande arôme 50gr de beurre froid ajouté un peu + tard ... -
Lapin à la moutarde...
(15/03/2008
publié dans : recettes en mijoteuse
)
un lapin coupé en morceaux 2 cc de bouillon de boeuf 3/4 cs moutarde (moutarde de dijon et ancienne) 3 oignons 2 échalotes 500 gr de champignon de Paris 150 ml de vin blanc 5 gousses d'ail ... -
Briochettes
(14/03/2008
publié dans : viennoiseries
)
1cc de levure de boulanger sèche 300 gr de farine 50 gr de sucre 1sachet de sucre vanillé 2cs de fleur d'oranger 1 oeuf 125 ml de crème liquide légère 50 de beurre froid coupé en morceaux ... -
empreintes à MADELEINES
(14/03/2008
publié dans : mon matériel et ustensiles de cuisine
)
j'adore ce moule en silicone car il permet de faire 20 madeleines à chq fournée ! et elle sont tellement vite cuites dedans !!! c'est une conseillère de Demarle qui me l'a vendu je me suis depuis ... -
Madeleines...
(14/03/2008
publié dans : gâteaux
)
3oeufs 150 gr de sucre 2 cs de vanille liquide 1 sachet de sucre roux vanillé 5 cs de crème liquide légère 100 gr de beurre fondu 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique placer les ... -
Brioche de Gana
(13/03/2008
publié dans : brioches et pains sucrés map
)
1 1/2 de levure bruggeman (levure sèche de boulanger) 400 gr de farine t 65 2 oeufs + lait = 200 ml liquide 60 gr de beurre quelques mn plus tard attention de ne pas l'oublier!!! DANS LE BAC 120 ... -
curry de poulet...
(13/03/2008
publié dans : recettes en mijoteuse
)
6/8 belles escalopes de poulet coupées en cubes 3 carottes, 2 oignons, de l'ail congelé, une tomate 200 ml de bouillon de poule 2cs de curry2 graines de cumin 6 graines de cardamone 1 moreau de ... -
PAIN AU CURRY en map
(13/03/2008
publié dans : pain en map
)
2cc de levure bruggeman ou 1 sachet de levure sèche de boulanger 1cc de sucre roux 450 gr de farine T65 sel enfoui ds un coin de la map ds la farine (opposé de la levure ) 300 ml d'eau ... -
BAGUETTES AVEC POOLISH A LA FAIRINE 5 CEREALES
(13/03/2008
publié dans : pain divers...
)
POOLISH LA VEILLE AU SOIR 150GR FARINE 5 CEREALES 150GR EAU TIEDE 1/2 CC DE SEL LENDEMAIN 175 ML EAU 2 CC DE SEL 350 GR FARINE T55 1/2 CC DE LEVURE SAF + POOLISH DE LA VEILLE PROG MAP (pâte a ... -
Buhteljni Slovène
(13/03/2008
publié dans : viennoiseries
)
(recette de Kavital donnée par Janny de marseille) pour 16 Buhteljni) 500 g. de farine T45 200 g. de lait 2 oeufs moyens 20 g. de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche 1 c. à c. sel 50 ... -
machine à pain Panasonic sd 255
(12/03/2008
publié dans : mon matériel et ustensiles de cuisine
)
Du pain frais fait maison, tous les jours à tout moment de la journée. Vous n'avez qu'à choisir vos ingrédients et la machine s'occupe de tout programmable jusqu'à 13 h • Nombre de programmes : ... -
levain liquide de Kayser
(12/03/2008
publié dans : techniques divers
)
recette du levain liquide d'après la R7 d'Eric kayser jour 1 dans un bocal assez grand mélanger 50 gr de farine complète et 50 gr d'eau de source laisser fermenter 24 h sous t° ambiante 20/ ... -
façonnage de baguettes en images
(12/03/2008
publié dans : techniques divers
)
sortie de la pâte de la map pesée de la pâte pour la diviser en 4 coup de poing au milieu de la pâte et soude borts à bords la pâte rouler la pâte ... -
filet à baguettes...
(12/03/2008
publié dans : mon matériel et ustensiles de cuisine
)
filet à baguettes de chez Demarle http://www.guy-demarle.fr/ il est trés pratique à ranger ds un tiroir et les baguettes sont trés croustillantes car la chaleur circule bien en dessous posé sur ... -
trancheuse électrique
(12/03/2008
publié dans : mon matériel et ustensiles de cuisine
)
une trancheuse élctrique pour couper le pain , les brioches de la map régulièrement. je m'en sers trés régulièrement elle me sert aussi pour le saucisson et la chiffonade de jambon cru... -
ma mijoteuse éléctique
(12/03/2008
publié dans : mon matériel et ustensiles de cuisine
)
mijoteuse programmable ce qui est trés pratique tant qu'à faire, qd on part en ballades en courses , au ciné et que l'on rentre avec du retard,, !!! elle prépare tranquilement et assurément la ... -
Aubergines grillées...
(12/03/2008
publié dans : tarte express
)
couper les aubergines ds la longueur fendre la pulpe en quadrillage profond mettre dessus un bon filet d'huile d'olive ail et persil surgelé ou paprika sel ou dessus après cuisson du goma-sio ...
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- : Un blog pour partager mes tits plats sucrés et salés et mes idées déco diverses...avec mes amis et tous ceux du net qui y viendront faire un tit tour !@ très bientôt...
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- : 11/03/2008
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